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Godelia Espumoso Extra Brut Cuvee - Gran Reserva

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17.50 IVA incluido

In Stock

Variedad: Godello 100%.

D.O.:Bierzo

Tipo: Espumoso Extra Brut Reserva.
Añada: 2021
Grado: 12,5% vol.

En nariz se presenta fresco y complejo con sutiles notas de flores blancas y cítricos, envueltas por los aromas de bollería y frutos secos procedentes del contacto con las lías. En boca presenta una burbuja fina y delicada, carácter refrescante, con acidez equilibrada y final persistente.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Viñedos: Plantas de Godello de 20 a 40 años de edad.
Edad: Viñas de hasta 55 años.
Clima: Continental con influencia atlántica.
Suelo: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras.
Elaboración: Ha sido sometido a una crianza en rima de 22 meses y posterior degüelle, obteniendo un espumoso elegante, con burbuja muy fina.
Crianza: 22 meses en rima.

Maridaje: Ostras frescas – Ensalada de langostinos – Sashimi de salmón – Tartar de atún con aguacate y vinagreta cítrica – Paella de mariscos con un caldo ligero y un toque de azafrán – Pollo asado con patatas y una salsa de limón y hierbas frescas – Quesos suaves como el brie o el camembert acompañados de frutas frescas –

 

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Descripción

Godelia Espumoso es el primer vino espumoso de la bodega, elaborado con el método tradicional o Champenoise, en la que la burbuja se obtiene a partir de una segunda fermentación en botella. La uva procede de viñedos que han sido vendimiados a mano.

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La creación de Bodegas Godelia se remonta al año 2009, cuando la familia García Rodríguez decidió impulsar el cultivo de la vid en la región de El Bierzo, con el objetivo de generar valor y un futuro prometedor para la zona.

Vicente García es la esencia del proyecto y el líder que establece la estrategia. Su devoción por la viticultura sirve como la fuente de inspiración que impulsa al equipo.

Olga Verde Viéitez y Sandra Amigo Uría conforman el equipo técnico, siguiendo la filosofía de la bodega. Respetando el paisaje, el terroir y la variedad, desde la viña a la elaboración, buscan el equilibrio perfecto en cada estilo de vino.

Ubicados en Pieros (Cacabelos, León), mantienen un compromiso constante con la comarca de El Bierzo, recuperando y trabajando con viñas viejas de Mencía, Godello y Doña Blanca. En Godelia cuentan con unas 50 hectáreas de viñedo repartidas en diferentes zonas de la DO Bierzo, con diferentes altitudes y orientaciones. Viñedos con edades comprendidas entre los 25 y 100 años, asentados sobre suelos de pizarra, canto rodado, cuarcitas y arcillas.

Exploran más allá de las vinificaciones tradicionales de El Bierzo, buscando oportunidades para que las uvas se destaquen de manera única. Los vinos resultantes cuentan las fascinantes historias de esta región, sus habitantes y su rica gastronomía.

Bodegas Godelia es el sueño de una familia apasionada por la agricultura, por la creación de un legado y una herencia vitivinícola en el Bierzo. El respeto por las tradiciones y una viticultura responsable marcan su forma de elaborar.

Otros vinos de la Bodega

Godelia Mencía Rosé 2021

Godelia Selección Mencía 2016

Godelia Libamus – vino dulce tinto Mencía

Información adicional

Peso 1.2 kg
Dimensiones 15 × 15 × 42 cm
godelia extra brut cuvee

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