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Lagareta Gourmet

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Godelia Selección Mencía 2016

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28.00 IVA incluido
SKU: God/sel/mencia/16 Categorías: , , Etiquetas: , , , ,

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Variedad: Mencía
Tipo: Tinto de guarda.
D.O.: Bierzo
Añada: 2018
Grado: 15% vol.

 

Nariz compleja, elegante y muy concentrada, donde destacan las notas de frutas rojas maduras envueltas de matices minerales, especiados y de madera fina. Equilibrio entre fruta, terruño y roble. En boca es suave, sedoso y persistente.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos situados a entre 700 y 800 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad: Plantas de mas de 80 años de edad.
Suelo: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras. –
Envejecimiento: 16 meses en barricas de roble Francés de grano fino.

Maridaje: Solomillo de ternera con salsa de trufa negra o un cochinillo asado con patatas panadera – Plato de caza, como un filete de ciervo con puré de castañas y setas salteadas – (evitar los sabores fuertes y picantes) – Tarta de chocolate amargo con frutos rojos – Crema de mascarpone con frutas del bosque y frutos secos –

Presentación: Botella de 750 ml.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Descripción

Godelia Mencía está elaborado con uvas procedentes de cepas centenarias situadas en las parcelas con mayor altitud de Bodegas Godelia. Es su mencía más selecto, con un gran equilibrio entre fruta, terruño y roble. Solo se elabora aquellos años en los que consideran tener uvas lo suficientemente buenas como para ello. 

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Bodegas Godelia es el sueño de una familia apasionada por la agricultura, por la creación de un legado y una herencia vitivinícola en el Bierzo. El respeto por las tradiciones y una viticultura responsable marcan su forma de elaborar.

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