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La Fontiña de Nai - mencía 2020 - Vinos LOF

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20.00 IVA incluido
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Variedad: 100% Mencía

D.O.: Bierzo
Grado: 14,5% vol.

Destacan frutos del bosque confitados, dando como resultado un vino potente y aromático con tonos a vainilla. Complejo, con sabores a fruta dulce y potente estructura. Vino con recorrido largo con taninos secos pero maduros.

VIÑEDO Y ELABORACÓN

Viñedo: La Fontiña de Nai procede de una única parcela en el paraje de Las Villegas en Valtuille de abajo. El Bierzo.

Edad: Mencía +80 años
Suelo: La finca es de suelo arcilloso y con canto rodado.

Clima: Mediterráneo Continental.

Cosecha: 2019

Vinificación: Tradicional. 50% raspón.

Envejecimiento: La crianza en barrica de roble francés se produce durante 14 meses.

Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, como un chuletón de buey o un solomillo de ternera con guarnición de setas y patatas gratinadas – Estofados de caza – Guiso de ciervo con castañas y puré de boniato – Platos de pasta con salsas intensas y especiadas, como una lasaña boloñesa o un spaghetti carbonara con panceta y queso Parmesano – Platos con especias, como un cordero al curry con arroz basmati y chutney de mango –

Presentación: Botella de 750 ml.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

 

Descripción

El nombre es debido a que este viñedo centenario se encuentra junto a una antigua fuente, de la que manaba el agua para abastecer al ganado en los prados colindantes. «A fontiña da nai» en gallego original, derivó por medio de nuestros abuelos en «La Fontiña de Nai». Un homenaje a la situación fonética del Bierzo entre el castellano y el gallego.

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Vinos LOF es un proyecto bastante joven y está ubicada en el corazón de Valtuille de Abajo, Bierzo, en una propiedad de arquitectura tradicional, restaurada por la familia para elaborar sus vinos. Héctor y Víctor López Folgueral, dos hermanos decididos a seguir la tradición familiar y no dejar que los viñedos que la familia había mantenido y trabajado durante varias generaciones, se perdieran, ya que los viñedos han sido propiedad de la familia López durante varias generaciones. A lo largo de los años, habían producido principalmente uva para vender a otros enólogos. En 2016 cuando Héctor y Víctor asumieron el mando decidieron renovar una antigua bodega que había sido utilizada por su abuelo y comenzaron a producir sus propios vinos, vinos diferentes y auténticos, pero que conservan la esencia del terruño berciano.

 

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