Descripción
Sin la conjunción perfecta de una serie de condicionantes en la cosecha, no hay producción. Sin duda, el producto más exclusivo de Godelia. En cuanto a su maridaje, podemos decir que Libamus resulta muy divertido a la hora de crear armonías en la cocina. Por ejemplo, con postres de chocolate y quesos fuertes, aunque también con platos de caza.
Los resultados son increíbles. Un vino dulce de Mencía, que pide repetir copa tras copa hasta acabar la botella.
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La creación de Bodegas Godelia se remonta al año 2009, cuando la familia García Rodríguez decidió impulsar el cultivo de la vid en la región de El Bierzo, con el objetivo de generar valor y un futuro prometedor para la zona.
Vicente García es la esencia del proyecto y el líder que establece la estrategia. Su devoción por la viticultura sirve como la fuente de inspiración que impulsa al equipo.
Olga Verde Viéitez y Sandra Amigo Uría conforman el equipo técnico, siguiendo la filosofía de la bodega. Respetando el paisaje, el terroir y la variedad, desde la viña a la elaboración, buscan el equilibrio perfecto en cada estilo de vino.
Ubicados en Pieros (Cacabelos, León), mantienen un compromiso constante con la comarca de El Bierzo, recuperando y trabajando con viñas viejas de Mencía, Godello y Doña Blanca. En Godelia cuentan con unas 50 hectáreas de viñedo repartidas en diferentes zonas de la DO Bierzo, con diferentes altitudes y orientaciones. Viñedos con edades comprendidas entre los 25 y 100 años, asentados sobre suelos de pizarra, canto rodado, cuarcitas y arcillas.
Exploran más allá de las vinificaciones tradicionales de El Bierzo, buscando oportunidades para que las uvas se destaquen de manera única. Los vinos resultantes cuentan las fascinantes historias de esta región, sus habitantes y su rica gastronomía.
Bodegas Godelia es el sueño de una familia apasionada por la agricultura, por la creación de un legado y una herencia vitivinícola en el Bierzo. El respeto por las tradiciones y una viticultura responsable marcan su forma de elaborar.
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