Descripción
Peique Rosado:
Descubra la Frescura y Elegancia del Peique Rosado
El Peique Rosado 2021 es un vino rosado excepcional elaborado por Bodega Peique en el corazón del Bierzo. Elaborado con 100% Mencía, este vino rosado presenta una personalidad única que refleja la esencia del terruño berciano y la pasión de la bodega por la viticultura de alta calidad.
Un Homenaje a la Mencía en su Expresión Rosada
El Peique Rosado destaca por su color rosa pálido con reflejos salmón, invitando a descubrir sus aromas frutales y florales. En nariz, despliega un bouquet intenso y complejo, con notas de fruta roja madura como fresón, picotas y cerezas, combinadas con toques cítricos de limón y pomelo.
En boca, este vino rosado sorprende por su equilibrio perfecto entre acidez y frescura, creando una experiencia sensorial vibrante y refrescante. Su cuerpo medio y su final persistente con notas frutales lo convierten en un vino ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Viñedos y Elaboración Meticulosa
Las uvas utilizadas para elaborar el Peique Rosado provienen de viñedos ubicados a una altitud de entre 450 y 580 metros sobre el nivel del mar, donde el clima continental con influencia atlántica y los suelos arcilloso-calcáreos brindan las condiciones óptimas para el desarrollo de la Mencía.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg para preservar la calidad de las uvas. Tras un suave despalillado, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino se cría durante 5 meses sobre sus lías finas, lo que le aporta complejidad y estructura.
Un Rosé Ideal para Momentos Especiales
El Peique Rosado es un vino versátil que marida a la perfección con una amplia variedad de platos. Es ideal como aperitivo, acompañando tapas, ensaladas, carnes blancas y pescados. También es una excelente opción para disfrutar solo o con amigos en una tarde soleada.
Bodegas Peique
Cuestión de familia
En 1999, tres generaciones de la familia Peique decidieron unir este contexto en un proyecto propio. Así nacía Bodegas Peique, que unía a los abuelos que plantaron hace 90 años las primeras vides con Sagrario y Luis (los padres) y los nietos Jorge (enólogo), Mar (actual consejera delegada) y Luis (responsable de viñedo).
El viñedo en Valtuille es el punto de partida, un lugar de encuentro donde los viticultores dan la bienvenida a cada cosecha. Cultivan viñas casi centenarias de Mencía y Godello. Creen el valor de la tierra, en los suelos y en el cuidado de los mismos, con la mirada hacia la sostenibilidad.
Casi 20 años después cuentan con todos los medios necesarios para la elaboración de toda la gama de vinos. Con humildad, pero con una idea muy clara, saben que en una zona de minifundio, donde apenas hay diferencias entre las fincas de diferentes bodegas, la distinción hay que hacerla en el trato del viñedo y a la hora de elaborar el vino, de ahí que la experimentación e investigación sean conceptos fundamentales en la definición de cada producto.
Otros vinos de la Bodega
Peique – Viñedos Viejos – 2019
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