Descripción
Germán R. Blanco es enólogo y viticultor. Nació en Gijón pero criado por su bisabuela en el pueblo berciano de Albares de la Ribera, estudió y dio sus primeros pasos en Ribera del Duero.
Es un homenaje a su bisabuela Aurora García -La Señora Aurora-, e indirecto a su pueblo, la VILLA DE ALBARES en el Bierzo Alto y a sus gentes. Rescate y recuperación de viejos viñedos y formas de trabajar, evitando el olvido de nombres de parajes y de las personas. Es embotellar paisajes, años, cosechas y Botellas que hablan y cuentan historias. Maneras de hacer y vivir. Hacer las cosas como antes con las cosas que sabemos hoy. Cada añada de La Nave que sacamos es una batalla ganada al olvido y a la montaña. Ojala seamos inspiración de otros y volvamos a ver las laderas trabajadas por gente joven.
En CASA AURORA todos los vinos, como La Nave, se elabora de manera orgánica. No utilizan herbicidas, sistémicos, fertilizantes o pesticidas. Infusiones de Cola de Caballo, suero de leche o el azufre de toda la vida son los tratamientos que utilizan en el manejo de las parcelas.
Manifiesto
01. Nuestro sello garantiza que está usted ante un VINO ARTESANO Y VIVO. Elaborado con la mínima intervención posible con el fin de respetar el lugar en el que han nacido las uvas que le dieron vida.
LA PASIÓN
12.La verdadera belleza de los vinos con alma está en la suma de sus imperfecciones. Siempre entró la luz a través de las grietas…
Otros vinos de la Bodega
Valle del Río 2020
Valoraciones
No hay valoraciones aún.