Descripción

Tipo: Vino blanco sobre lías

Uvas: Godello

D.O. : Valdeorras (Galicia)

Añada: 2021

Grado: 13,5% vol.

Viñedo: viñedo Pedrazáis.

Suelos: suelos de pizarra poco profundos (30-50 cm) con abundantes piedras sueltas sobre todo en superficie, con textura francoarenosa.

Clima: Carácter continental con influencia atlántica.

Elaboración: Vendimia manual, en cajas de 14 kilos. Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura durante unos 30 días.

Crianza: Crianza sobre lías finas por un tiempo aproximado de 3 meses.

Maridaje: Puedes disfrutarlo con pescados horneados, mariscos a la plancha o al vapor (como mejillones, percebes y nécoras), arroz con bogavante y algunas ensaladas con frutas.

Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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La finca Pedrazais y sus vinos

Con la construcción de la nueva bodega y la consecuente adquisición de la finca Pedrazais, anclada en una región climática de carácter continental con influencia atlántica, caracterizada por inviernos fríos, veranos cálidos y otoños y primaveras suaves inician su trayectoria en los vinos de finca.

La finca “Pedrazais” presenta suelo en pendiente y ladera de exposición sur, lo que le proporciona menos fertilidad y buen drenaje, esto garantiza un rendimiento más moderado y con unas uvas de maduración adecuada.

Además posee suelos de pizarra poco profundos (30-50 cm) con abundantes piedras sueltas sobre todo en superficie, con textura francoarenosa. Este tipo de textura permite maduraciones suaves, dado que por el día irradian calor y por la noche se enfrían antes; esta diferencia de temperatura entre el día y la noche permite incrementar los valores de azúcar con la luz solar y evitar pérdidas importantes de acidez por las noches. El resultado final son unos vinos con elevados componentes aromáticos y sápidos muy sutiles, con un marcado carácter mineral.

La bodega Alan de Val se fundó en 1993 con los hermanos Sánchez Rodríguez, pero cuenta con una trayectoria mucho más larga. La historia de Alan de Val se remonta a los años 20. Fue en esa década de los años 20, cuando el abuelo José Sánchez Núñez, compró la actual cueva de Alan de Val, en la zona de las Pinguelas (A Rúa).

Es en 1993 cuando los tres hermanos tomaron la decisión y dar el paso. Se funda la bodega Alan de Val, bajo la denominación de origen Valdeorras, con una premisa fundamental, trabajar exclusivamente con viñedos propios. Premisa que por supuesto se sigue manteniendo a día de hoy. En sus comienzos, sólo elaboraban unas pocas botellas en la pequeña bodega familiar, de forma muy artesanal, sin mecanización ni gran maquinaria y centrados en los varietales por excelencia de la zona, Godello y Mencía, vinos que a día de hoy siguen siendo una parte fundamental de la bodega y con los que han conseguido numerosos reconocimientos.

En la actualidad, y desde 2006, se trasladaron a la nueva bodega, enclavada en el lugar de Pedrazais, rodeada de viñedos y con unas imponentes vistas del valle de A Rùa de Valdeorras. Actualmente cuentan con todas las tecnologías y avances de los últimos años, depósitos de acero inoxidable, equipo de frío, estrujadora, etiquetadora. Una sala de barricas con diferentes tamaños y distintas procedencias. Y por supuesto el salón y la terraza de Alan de Val, donde los visitantes podrán disfrutar de los vinos y las impresionantes vistas