Descripción

Tipo: Vino tinto con crianza

Nota de cata: Tiene notas de bayas silvestres y hierbas, es floral y expresivo, con una sensación fresca en el paladar. Elegante, taninos y acidez equilibrada.

Uvas: Brancellao, Caiño longo, Caiño redondo, Ferrol.

D.O. : Ribeiro (Galicia)

Añada: 2020

Grado: 12% vol.

Viñedo: Viñedo en pendiente a orillas del río Sil, orientación sur.

Edad: De entre 10 y 20 años de edad

Suelos: Sobre granito descompuesto (sábrego).

Clima: Microclima mediterráneo.

Elaboración: Uva despalillada. Fermentación espontánea en depósito.

Crianza: Crianza: Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.

Maridaje: Pasta con salsa de tomate y albahaca – Platos de carne como un filete a la parrilla o una lasaña de carne – Quesos suaves –

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.

Luis Anxo Rodriguez Vázquez es uno de los viticultores más respetados de nuestro país, y sus vinos de los más admirados. Tras terminar la carrera de filosofía y enología en Madrid en 1988, Luis Anxo decidió volver a Arnoia, su tierra natal, para recuperar las pequeñas parcelas o socalcos que trabajaba su tío. Desde entonces Luís ha hecho una hercúlea labor por recuperar las variedades autóctonas, tanto tintas como blancas, y demostrar que en Galicia se pueden producir vinos que envejecen con elegancia. De hecho, gran parte de la responsabilidad de la recuperación de las variedades tintas en Ribeiro se le puede atribuir a él. Luis trabaja pequeñas parcelas de entre 10 y 50 años sobre suelos de granito descompuesto conocidos localmente como sábrego en la zona de Aronia y una parcela de treixadura en Ribadavia.

Para sus blancos utiliza sobre todo treixadura con aportes de lado, albariño y godello. Para los tintos, ferrol, caíño longo, brancellao así como pequeñas cantidades de sousón y garnacha tintorera para los vinos de entrada. En bodega trabaja con acero inoxidable en la fermentación y las barricas, siempre de uso, de entre 300 y 500 litros para la crianza. Los vinos de Luis surgen de la experiencia, la atención al detalle y una exhaustiva selección que ha ido haciendo a lo largo de los años.