Descripción
Cepall Mencía 2022 – Bodega Cepall
Descubre el Cepall Mencía 2022, un vino tinto de perfil aromático y elegante. Además, en nariz lideran los aromas a frambuesa y grosella. Tras ello, aparecen notas especiadas de pimienta y una sutil mineralidad pétrea.
En boca, es un vino largo y persistente. Sus taninos son sedosos y están muy bien pulidos. Por ello, deja un recuerdo fresco y vibrante. El regusto final recuerda a frutos rojos ácidos, pimienta y un característico toque de piedra húmeda. En definitiva, es un vino que invita a seguir bebiendo.
El Sueño de una Familia en Sancedo – Bierzo
Bodega Cepall nace del sueño de tres hermanos por seguir el legado de su padre, César. Él fue un viticultor que apostó por conservar los viñedos familiares, muchos centenarios. Actualmente, la bodega recupera viñedos con gran potencial de la zona de Sancedo (León).
Pablo López Mallo, enólogo de la bodega, dirige la producción. Sigue un enfoque artesanal y de profundo respeto por la naturaleza. Su objetivo es extraer la máxima expresión de cada vino. Por ello, sus elaboraciones capturan la esencia y carácter único de El Bierzo.
El Terruño de Las Avelicas en Sancedo
Las uvas de este Mencía provienen de viñedos viejos de más de 60 años. Estos se ubican en la parcela “Las Avelicas”, en Sancedo. Los suelos son franco-arcillosos, ferrosos, con cuarcitas y pizarras.
Gracias al clima continental de influencia atlántica, se crean las condiciones óptimas para el desarrollo de la uva. En consecuencia, el vino expresa su carácter más auténtico y mineral.
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