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Altos de Hornixa - vino tinto - Mencía - Vinos Cariñosos

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16.50 IVA incluido
SKU: altos/horni/tinto Categorías: , , Etiquetas: , , ,

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Variedad: Mencía 100%
D.O.: Bierzo
Tipo: Vino tinto joven
Añada: 2023
Grado: 13,5% vol.

Aromas muy evidentes de la tipicidad de la Mencía, fruta roja, fresas, fruta negra, violetas y toques balsámicos. En boca es fresco y goloso.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Viñedo: 
Viñedos en vaso.
Edad:
Viñedos viejos 1910 aprox.
Suelo:
Arcilloso con piedras calizas y pizarras.
Clima:
Continental con tendencias mediterráneas.
Elaboración: Fermentación espontanea en inox. El vino voluntario, sin prensar y con levaduras propias del viñedo.
Envejecimiento: No tiene crianza.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Descripción

Vinos Cariñosos

Mónica González (Sumiller y Viticultora) y Jesús Martínez ( Agente Medio-ambiental) componen este pequeño proyecto con la visión compartida de preservar el paisaje y elaborar vinos «cariñosos» que los enamoran y te enamoren.

Trabajan el viñedo de forma sostenible, respetando los suelos, las cepas, su mejor legado, y las uvas autóctonas.

Cultivan en Hornixa, una  aldea perteneciente a Corullón, donde se hallan los viñedos más altos y frescos de la comarca, y en Rimor, en lo alto de un monte con vistas al valle rodeados de cerezos y almendros.

Los vinos se elaboran con levaduras autóctonas y con la mínima intervención posible, para preservar los aromas y sabores naturales. Su objetivo es que los vinos sepan a Bierzo y que ese amor que comenzó en el viñedo, y que involucró a tantas personas, se exprese en la copa dando placer desde el primer sorbo.

 

Información adicional

Peso 1.2 kg
Dimensiones 15 × 15 × 42 cm
altos de hornixa

vino tinto de mencía/vino tinto joven/ vino tinto del Bierzo

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