Descripción

Tipo: Vino blanco con crianza

Uvas: Godello, Albariño y Treixadura.

D.O.: Ribera Sacra

Añada: 2021

Grado: 13% vol.

Nota de cata: Un vino fragante e intenso, mineral y elegante, con una formidable capacidad de guarda.

Viñedo: Uvas provenientes de la viña del mismo nombre; una parcela espectacular, vertical, de bancales monumentales de belleza magnética.

Suelos: Gneis, Cuarzo y Pizarra.

Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.

Elaboración: Uva despalillada, fermentación espontánea, clarificación, maduración en acero inoxidable. Estabilización y embotellado. Envejecimiento: En acero sin lías durante seis meses y posteriormente en botella.

Crianza: En acero sin lías durante seis meses y posteriormente en botella.

Maridaje: Pescados y mariscos a la plancha o al vapor, como por ejemplo una lubina salvaje con espárragos verdes – Aperitivos o entrantes como un carpaccio de vieiras con caviar o un tartar de atún con aguacate y mango – Pannacotta de vainilla o un sorbete de limón –

Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Cortezada se ha ido convirtiendo con el paso del tiempo en una de las referencias en blancos de la bodega. Es un vino de paraje, la idea era hacer un vino joven ligero y afrutado. Es entonces cuando decido cruzar el río, huyendo de la orientación sur, y comprar suelo en la Abeleda (Ourense). En la RS apenas se plantaban por entonces variedades blancas y esta zona, con un clima fresco y suave, orientado hacia el suroeste, parecía la ideal. Adquirieron la parcela de Cortezada, lindando con el río Edo, pero estaba abandonada y cubierta de bosque. Una vez limpia y recuperados los bancales, descubrieron una auténtica joya arquitectónica. Esta Parcela tiene 20.000 m2 y el suelo está construído sobre los escombros de piedra de la carretera de Castro Caldelas; pizarra y gneis sin apenas tierra.

En esta parcela plantaron tres variedades que intuimos que podrían hacer un vino complejo: Godello (estructura), Treixadura (frescura) y Albariño (acidez). Así nace después de varios años de trabajo el vino CORTEZADA.

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Algueira es una empresa familiar que comenzó en 1980 con Fernando Algueira y su esposa Ana. A través de los años, la compañía de Fernando y Ana ha crecido hasta convertirse en una galardonada bodega intencional que ayudó a poner a Ribera Sacra en el mapa, tanto en la industria del vino como en la del turismo del vino.

En las montañas de la Ribera sacra se encuentran todos sus viñedos, algunos de ellos con una espectacular pendiente de 85 grados junto a las orillas del río Sil. Trabajan solo con variedades nativas, y su producción se basa enteramente en uvas de sus propios viñedos, que se benefician de las condiciones excepcionales del microclima para la producción de uvas de primera calidad, de calidad gallega. También trabajan con una amplia gama de uvas, ya sean variedades blancas como Godello, Treixadura, Albariño y Loureiro o uvas rojas como Mencía, Caíño, Sousón, Brancellao y Merenzao.

Su primer objetivo es priorizar la calidad sobre la cantidad, creando así un vino genuino que remarca la identidad única de esta región.

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