Akilia - vino blanco - Villa San Lorenzo 2021

(0 customer reviews)
17.50 IVA incluido

In Stock

Akilia – Mario Rovira Viticultor

Tipo: Vino blanco sobre lías

Uvas: 75% Palomino y 25% Doña Blanca

D.O. : Bierzo

Añada: 2021

Grado: 13,5% vol.

Nota de cata: Aromas de fruta blanca, pera, cítricos, gardenia y notas minerales. En boca, notas de rocas y tierra, pedernal, piedras mojadas y un final crujiente y mineral.

Viñedo: En las parcelas Valdesacia y Fontairo que están situadas en laderas orientadas al este y al oste, plantación en vaso
tradicional .

Edad: Viñedo con alrededor de 70 años.

Suelos: Suelos franco arenosos sobre cuarcitas y pizarras.

Clima: Atlántico, con abundantes precipitaciones.

Elaboración: Vinificando la parcela por separado en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza con sus lías finas.

Crianza: fermentación en depósito de 2.000 litros con una posterior crianza sobre sus lías finas durante 5 meses en depósito. El 30% del vino tiene una crianza en barrica francesa usada de 228 L durante 5 meses.

Maridaje: Bacalao en salsa verde – Ceviche de mariscos – Salmón ahumado con tostadas y crema agria – Pasta con salsa de cítrica y hierbas – Ensalada de pera y queso de cabra –

Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.

 

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

 

Descripción

Tipo: Vino blanco sobre lías

Uvas: 75% Palomino y 25% Doña Blanca

D.O. : Bierzo

Añada: 2021

Grado: 13,5% vol.

Nota de cata: Aromas de fruta blanca, pera, cítricos, gardenia y notas minerales. En boca, notas de rocas y tierra, pedernal, piedras mojadas y un final crujiente y mineral.

Viñedo: En las parcelas Valdesacia y Fontairo que están situadas en laderas orientadas al este y al oste, plantación en vaso
tradicional .

Edad: Viñedo con alrededor de 70 años.

Suelos: Suelos franco arenosos sobre cuarcitas y pizarras.

Clima: Atlántico, con abundantes precipitaciones.

Elaboración: Vinificando la parcela por separado en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza con sus lías finas.

Crianza: fermentación en depósito de 2.000 litros con una posterior crianza sobre sus lías finas durante 5 meses en depósito. El 30% del vino tiene una crianza en barrica francesa usada de 228 L durante 5 meses.

Maridaje: Bacalao en salsa verde – Ceviche de mariscos – Salmón ahumado con tostadas y crema agria – Pasta con salsa de cítrica y hierbas – Ensalada de pera y queso de cabra –

Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.

 

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

 

 


Akilia es uno de los proyectos de Mario Rovira. Nace con la voluntad, el esfuerzo y la ilusión por recuperar viñedos viejos de variedades autóctonas en diferentes viñedos de España. En el Bierzo, como es el caso de la Mencia, también elabora con la Palomino o Jerez en un entorno de especial interés enológico y de gran belleza.

El viñedo situado en las faldas de los Montes Aquilianos e influenciado totalmente por sus caprichos climáticos, le transmite al vino un perfil muy característico y por eso merece el nombre de Akilia.

Información adicional

Peso 1.2 kg
Dimensiones 15 × 15 × 42 cm
Akilia vino blanco

San Lorenzo, vino blanco villa san lorenzo

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

SÍGUENOS EN REDES

QUIENES SOMOS

¡Suscríbete a nuestra lista de correo y consigue un 10% de descuento en tus compras y mucho más!

CONTACTO

Plaza Mayor 7 , 24450 Toreno, León

© 2024 Lagareta Gourmet