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Raúl Perez - El Rapolao - La Vizcaína - 2021

(1 customer reviews)
26.80 IVA incluido

Hay existencias

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Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos

Variedad: 34% Mencía, 33% Bastardo, 33% Garnacha Tintorera
D.O.: Bierzo
Tipo: Tinto crianza
Añada: 2021
Grado: 13,5% vol.

Aromas de frutos rojos y notas florales. Es muy especiado, mineral y expresivo, serio, con poderío, largo y que muestra un agradable sabor a fruta aderezada.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Viñedo: La zona del Rapolao, con orientación norte, es la zona fría de todas las seleccionadas para trabajar este proyecto situado en Valtuille de Abajo a 550 metros de altitud.

Edad: Parte del viñedo data de 1920 y la otra de 1980.

Suelo: Ricos en arcilla y hierro.

Clima: Continental con tendencias atlánticas.

Elaboración: Se fermenta con el raspón entero en grandes tinas abiertas. Tras unos 30 días de maceración, pasa a barricas.

Envejecimiento: El vino pasa una crianza de más de 12 meses en barricas de roble de diferentes tamaños y de segundo año.

Maridaje: Carpaccio de ternera con queso parmesano y rúcula – Risotto de hongos y trufa negra – Magret de pato con reducción de frutos rojos – Solomillo de ternera con salsa de vino tinto y especias – Quesos curados y de pasta blanda –

Presentación: Botella de 750 ml.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Descripción

La Vizcaína de Vinos

La Vizcaína de Vinos es el nuevo proyecto de Raúl Pérez y César Márquez (con el que elabora los vinos tintos). Ubicada en Valtuille de Abajola bodega es un homenaje al padre de Raúl, ya fallecido, quien antaño usó el mismo nombre para comercializar sus vinos.

Su ambición es la de recuperar variedades tradicionales y olvidadas del Bierzo, como son merenzao, alicante, palomino, doña blanca y sousón.

Agrupados bajo la colección vinícola La Vizcaína se hallan unos vinos procedentes de viñedos situados en los alrededores de la población natal de Raúl Pérez, Valtuille de Abajo. La singularidad de La Vizcaína radica en que los vinos se producen con uvas de vides con una media de más de cincuenta años de antigüedad.

La bodega, cómo no, sigue los fundamentos de su creador como el trabajo tradicional; la poca influencia en la viña, entendiendo el terreno, cada clima, y respetando los tiempos de maduración de cada variedad; la búsqueda de vinos perdurables en el tiempo, bebibles desde un primer momento y a los 20 años en botella, y la predilección por uvas autóctonas y en extinción.

Información adicional

Peso 1.2 kg
Dimensiones 15 × 15 × 42 cm
El Rapolao

raúl Perez/vino tinto del bierzo/vino tinto con crianza

1 valoración en Raúl Perez – El Rapolao – La Vizcaína – 2021

  1. Hector

    Me encanto !!! muy rico y muy buena relacion precio calidad.

    • Lagareta Gourmet

      Gracias! nos alegra que les haya gustado.

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