Descripción
Pack de vinos Bierzo & Ribeira Sacra
“Comparte – Regala – Disfruta”
Bodega Encima Wines:
Encima Wines es una bodega que combina tradición y modernidad. Los orígenes de la Bodega Encima Wines se remontan a Benito Otero, quien inició el camino de una familia dedicada a la elaboración de vinos de calidad. La bodega ha pasado por diferentes nombres y ubicaciones, pero siempre manteniendo la esencia del buen hacer y la ilusión por crear vinos excepcionales. En la actualidad, Manuel Benito Otero, tercera generación de bodegueros, lidera el proyecto junto a su esposa Merche y sus hijas, quienes también forman parte fundamental de la bodega.
Un Homenaje a las Hijas:
En 2013, la bodega adoptó el nombre de Encima Wines, en honor a las hijas de Manuel Benito y Merche. Este cambio refleja el compromiso de la familia con el futuro y su deseo de transmitir su pasión por la viticultura a las próximas generaciones.
Bodega Moderna en un Entorno Espectacular:
Encima Wines se encuentra ubicada en Molinaseca, en el corazón del Bierzo. Sus modernas instalaciones, rodeadas de un paisaje impresionante, ofrecen a los visitantes una experiencia única y memorable. La bodega es una visita obligada para los amantes del vino y la naturaleza.
Viñedos en Altitud:
Los viñedos de Encima Wines están situados en el término de Los Barrios en Ponferrada, a una altitud de entre 500 y 600 metros. El clima mediterráneo continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, aporta un toque especial a las uvas Godello, otorgándoles una personalidad única.
Ponte da Boga es un proyecto de origen, de tierra, una puesta en valor de la tradición.
La bodega más antigua de la Ribeira Sacra, situada al pie de Castro Caldelas, en el entorno del río Edo, afluente del Sil en su recorrido por la Ribeira Sacra.
VITICULTURA HEROICA
Vertiginosas laderas trabajadas de forma artesanal dando como resultado una viticultura heroica. La vendimia es quizá el momento en el que el trabajo de los viticultores se muestra en toda su dureza, observándoles portar la uva por las escarpadas laderas que rodean los cañones del río Sil. Esta peregrinación anual adquiere un sentido casi religioso por lo sacrificado de su labor y por su fe en que el resultado de su esfuerzo merece la pena. Es habitual ver como única forma de acceder a los viñedos, arneses para poder alcanzar algunas cepas así como botes que surcan el río. Por todo ello, se conoce a la elaboración de vino en estas condiciones como viticultura heroica.
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