Descripción
Pack de vinos Bierzo & Ribeira Sacra
La Bodega Cantariña cuida con mimo 13 hectáreas de viñedo repartidas en tres parajes del municipio de Villafranca del Bierzo: El Cotelo, Valdeobispo y Viña de Los Pinos (Las Gundiñas), esta última, una de las viñas más icónicas y fotografiadas de la región. Situada al pie del Camino de la Virgen, que va desde la Puerta del Perdón de la Iglesia de Santiago de Villafranca hasta Valtuille de Arriba, donde el Camino cambia a calle, Calle Cantariña…
Principios Familiares: Los principios que guían a la Bodega Cantariña se basan en tres pilares fundamentales:
Amor por el terruño: Un profundo respeto por la tierra y la tradición vitivinícola del Bierzo.
Cultivo ecológico: Un compromiso con la agricultura sostenible y el cuidado del medio ambiente.
Elaborar vinos auténticos: La búsqueda de la máxima expresión del terruño a través de vinos auténticos y llenos de personalidad.
La Blanca: Fruto de esta pasión por la tierra y el saber hacer, La Blanca es un vino blanco que refleja la esencia del Bierzo. Un vino fresco, aromático y equilibrado, con notas florales, frutales y minerales. Un vino blanco ideal para disfrutar solo o como acompañamiento de una gran variedad de platos.
Ponte da Boga es un proyecto de origen, de tierra, una puesta en valor de la tradición.
La bodega más antigua de la Ribeira Sacra, situada al pie de Castro Caldelas, en el entorno del río Edo, afluente del Sil en su recorrido por la Ribeira Sacra.
VITICULTURA HEROICA
Vertiginosas laderas trabajadas de forma artesanal dando como resultado una viticultura heroica. La vendimia es quizá el momento en el que el trabajo de los viticultores se muestra en toda su dureza, observándoles portar la uva por las escarpadas laderas que rodean los cañones del río Sil. Esta peregrinación anual adquiere un sentido casi religioso por lo sacrificado de su labor y por su fe en que el resultado de su esfuerzo merece la pena. Es habitual ver como única forma de acceder a los viñedos, arneses para poder alcanzar algunas cepas así como botes que surcan el río. Por todo ello, se conoce a la elaboración de vino en estas condiciones como viticultura heroica.
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