Descripción
Valdeobispo: Un Vino Histórico del Bierzo con Futuro Prometedor
Valdeobispo, el vino del paraje homónimo, ostenta el honor de ser la primera marca de calidad embotellada en el Bierzo hace más de medio siglo. Esta finca, en proceso de recuperación, está llamada a convertirse en una de las grandes viñas de la región. Además, Valdeobispo es el vino de la Bodega Cantariñas que ha recibido las mejores puntuaciones por parte de la crítica.
Un Legado Histórico:
Valdeobispo representa un legado histórico en el Bierzo, siendo pionero en la elaboración y comercialización de vinos de calidad en la región. Su recuperación supone un paso importante para preservar la tradición vitivinícola del Bierzo y posicionar a la bodega como referente en la zona.
Un Terroir Excepcional:
La Bodega Cantariñas cuida con mimo 13 hectáreas de viñedo repartidas en tres parajes del municipio de Villafranca del Bierzo: El Cotelo, Valdeobispo y Viña de Los Pinos (Las Gundiñas). Esta última, situada al pie del Camino de la Virgen, es una de las viñas más icónicas y fotografiadas del Bierzo.
Principios Familiares:
Los principios que guían a la Bodega Cantariñas se basan en tres pilares fundamentales:
- Amor por el terruño: Un profundo respeto por la tierra y la tradición vitivinícola del Bierzo.
- Cultivo ecológico: Un compromiso con la agricultura sostenible y el cuidado del medio ambiente.
- Elaborar vinos auténticos: La búsqueda de la máxima expresión del terruño a través de vinos auténticos y llenos de personalidad.
Valdeobispo: Fruto de esta pasión por la tierra y el saber hacer, Valdeobispo es un vino que refleja la esencia del Bierzo en toda su plenitud. Un vino elegante, complejo y equilibrado, con notas de frutos rojos, especias y un toque mineral. Un vino ideal para disfrutar solo o como acompañamiento de una gran variedad de platos, especialmente carnes rojas, quesos curados y embutidos.
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Bodega Cantariñas: Un legado de tradición y pasión por el vino.
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