Descripción
Zamburiñas guisadas en salsa gallega
Un manjar del mar con sabor a tradición
Las zamburiñas, procedentes de las Rías Gallegas, son cuidadosamente limpiadas a mano y presentadas en salsa a base de aceite de oliva, cebolla, pimiento y tomate, siguiendo la tradición culinaria gallega.
Su tamaño puede alcanzar hasta 7,5 cm de diámetro, y aunque su concha puede ser grande, el músculo aductor (parte comestible) es más pequeño. Puedes disfrutarlas con o sin concha, según tu preferencia.
Sumérgete en el sabor excepcional del mar con cada mordisco, y déjate llevar por la autenticidad de las Zamburiñas Conservas Cambados, una verdadera joya culinaria gallega.
Las zamburiñas se alimentan de plancton en las costas gallegas y su mejor época va de septiembre a mayo. Para resaltar su sabor delicado, tierno y dulce, es recomendable cocinarlas durante un breve periodo de tiempo a fuego medio, como un rápido salteado.
En comparación con las vieiras, las zamburiñas ofrecen un sabor y una calidad más concentrados, siendo aún más sabrosas. Su textura delicada y tierna las convierte en una opción culinaria irresistible.
Disfruta de la experiencia de las Zamburiñas Conservas Cambados, una conserva gallega de calidad que te transportará a las delicias de las Rías Gallegas en cada bocado.
Ingredientes:
- Zamburiñas (molusco)
- Aceite de oliva
- Tomate
- Cebolla
- Pimiento
- Vino (sulfitos)
- Sal
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
Información alérgica:
Puede contener trazas de pescado y crustáceo.
Descubre el Arte de Conservas de Cambados: Tradición y Calidad desde 1985
En 1985 nació CONSERVAS DE CAMBADOS, una conservera familiar que ha forjado su legado en el corazón de las Rías Gallegas, al noroeste de España, en la hermosa región de Galicia. Desde sus inicios, la familia ha cultivado con pasión la tradición de elaborar conservas de pescados y mariscos, convirtiendo cada producto en una obra maestra de sabor y calidad.
Desde la cuidadosa elección de la materia prima hasta la presentación final, Conservas de Cambados cuida cada detalle. La empresa se encarga de todo el proceso, desde la adquisición de la materia prima hasta la limpieza, cocción, preparación de salsas y la colocación a mano del producto. La presentación final se realiza con las emblemáticas mallas de colores que caracterizan a la marca.
La localización estratégica en la «Ría de Arousa» de Galicia proporciona a Conservas de Cambados acceso a una riqueza marina excepcional. Esta ría no solo destaca por su tamaño, sino por la abundancia de bivalvos como la almeja y el berberecho, así como de moluscos, incluyendo el mejillón cultivado en viveros flotantes conocidos como «bateas».
La materia prima, seleccionada cuidadosamente de estas rías, es el secreto detrás de las conservas más selectas y artesanas que llegan a tu mesa. Se enorgullecen de seguir métodos de elaboración tradicionales, infundiendo cada producto con mimo y dedicación. El resultado es una gama de conservas de alta calidad y completamente natural, sin conservantes ni colorantes. Una elección saludable que te invita a saborear la esencia auténtica del mar.
En Conservas de Cambados, cada lata es una historia de tradición, calidad y respeto por la materia prima. Bienvenido a un viaje gastronómico donde la frescura y el sabor se encuentran en cada bocado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.