Experiencia vinos Mencía Pura - Roble & Castaño

Description

Experiencia Vinos Mencía Pura – Roble & Castaño

Una misma Mencía con dos crianzas distintas, en barricas de roble y barricas de castaño. ¿Cuál de los dos te gusta más?

Recibe esta experiencia en casa y descubre los matices que aportan las diferentes maderas en un mismo vino.

Vinos Cariñosos Proyecto

Mónica González (Sumiller y Viticultora) y Jesús Martínez ( Agente Medio-ambiental) componen este pequeño proyecto con la visión compartida de preservar el paisaje y elaborar vinos “cariñosos” que los enamoran y te enamoren.

Trabajan el viñedo de forma sostenible, respetando los suelos, las cepas, su mejor legado, y las uvas autóctonas.

Cultivan en Hornixa, una  aldea perteneciente a Corullón, donde se hallan los viñedos más altos y frescos de la comarca, y en Rimor, en lo alto de un monte con vistas al valle rodeados de cerezos y almendros.

Los vinos se elaboran con levaduras autóctonas y con la mínima intervención posible, para preservar los aromas y sabores naturales. Su objetivo es que los vinos sepan a Bierzo y que ese amor que comenzó en el viñedo, y que involucró a tantas personas, se exprese en la copa dando placer desde el primer sorbo.