Descripción
Información Nutricional por 100g : Valor Energético: 912KJ-219kcal – Proteínas: 21,1g – Hidratos de Carbono: 0,5g – Grasas: 15,3g -Sal 1,1 g.
Las conservas de sardinas de Real Conservera proceden exclusivamente de los alrededores de las rías gallegas (Pesca de bajura). Se trata de la sardina pilchardus, ejemplar capturado en el Atlántico, en la época en la que contiene mayor grasa y en el momento más idóneo del día, con artes tradicionales y sostenibles.
Las sardinas de Real Conservera se limpian manualmente con cuidado y rigurosidad. Primero, se evisceran, eliminándoles la cabeza, la cola y todos los restos que le queden en el abdomen con sumo cuidado para no rasgarle ni el vientre ni la piel, al igual que ocurre con las sardinillas. Después, se lavan en salmuera y se emparrillan de una en una, para tostarlas como se hacía antiguamente y portarlas de la textura deseada. Luego se empacan manualmente, teniendo en cuenta su tamaño.
Una vez envasadas, estas conservas pueden mantenerse en estado óptimo durante 6 años. Recomendamos que sean guardadas en un lugar seco a temperatura ambiente para propiciar su durabilidad lo máximo posible.
Real Conservera Española da continuidad a una saga familiar de más de 100 años dedicada a la conserva de marisco y pescado. Sus propietarios comparten un sueño: Reposicionar la conserva gallega donde creemos que debe estar, a la altura de los grandes bocados gourmet. Creando valor con nuestras marcas y generando con ello un negocio más sostenible económica, social y medioambientalmente.
Real Conservera Española asume un compromiso permanente con la calidad del producto. Todos los productos de Real Conservera Española llevan pescados y mariscos exclusivamente de las Rías Gallegas, ya sean del Océano Atlántico o del Mar Cantábrico. Utilizando solo las mejores viandas, capturadas en campaña cuando se encuentran en su mejor sazón y en el punto óptimo para su fabricación.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.