Pardoxin Dulce - vino de vendimia tardía - Prada a Tope

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27.90 IVA incluido

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Vino Dulce vendimia tardía

Godello 100%

Las uvas son de agricultura ecológica de la finca “El Regueiral”. Gracias al largo verano seco y caluroso, la uva fué dejada sobremadurar en la cepa hasta el mes de Noviembre en que fué vendimiada, así unas uvas con un alta concentración de azúcares, a partir de la cual este vino muestra parte del azúcar sin fermentar por lo que el dulzor proviene de las propias uvas.

De aspecto limpio y brillante presenta un color amarillo pajizo luminoso. En naríz se presenta con alta concentración aromática, mostrando notas de rosa, frutas tropicales y una gran mineralidad. Entrada en boca amplia, redonda y melosa que da paso a sensaciones dulces y muy afrutadas pero que no empalaga gracias a su excelente acidez. Es un vino ligero donde no molesta el dulzor, con un excelente equilibrio dulce-ácido que invita a seguir bebiendo.

Es perfecto para aperitivo y postre.

Presentación: Estuche con botella de 50 cl.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Descripción

El Pardoxin Dulce

Es un vino dulce elaborado con uvas Godello 100% procedentes de viticultura ecológica en la finca “El Regueiral”. Gracias a las condiciones climáticas excepcionales, con un largo verano seco y caluroso, las uvas se dejaron sobremadurar en la cepa hasta noviembre, alcanzando una alta concentración de azúcares.

Esto permite que el vino conserve parte del azúcar sin fermentar, lo que le otorga un dulzor natural y equilibrado.

Elaboración:

  • Viticultura: Las uvas Godello se cultivan en la finca “El Regueiral”, bajo prácticas de agricultura ecológica.
  • Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual en noviembre, cuando las uvas han alcanzado un nivel óptimo de maduración y concentración de azúcares.
  • Vinificación: Las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta a baja temperatura. La fermentación se detiene antes de que todo el azúcar se transforme en alcohol, lo que permite conservar un dulzor residual natural.
  • Envejecimiento: No envejece en barrica.

Características:

  • Aspecto: Limpio y brillante, de color amarillo pajizo luminoso.
  • Aroma: Alta concentración aromática, con notas de rosa, frutas tropicales y una gran mineralidad.
  • Sabor: Entrada en boca amplia, redonda y melosa, con sensaciones dulces y muy afrutadas. El dulzor está perfectamente equilibrado por una excelente acidez, lo que evita que el vino sea empalagoso. Es un vino ligero y fácil de beber, con un final largo y persistente.

Maridaje:

El Pardoxin Dulce es un vino ideal para disfrutar como aperitivo o postre. También se puede maridar con quesos azules, foie gras o postres a base de chocolate.

Bodega:

La bodega Prada apuesta por la ecología y la tradición.

Trabajan con respeto a la tierra y utilizan métodos artesanales para elaborar sus productos. Sus viñedos, ubicados en las laderas de las montañas, producen uvas de alta calidad de las variedades Mencía y Godello.

Más información:

  • La temperatura ideal de servicio para este vino es entre 8 y 10 grados Celsius.
  • Es un vino que se puede disfrutar joven, pero también tiene potencial de guarda.

Otros productos de la Bodega

vino tinto – Selección Ecológico 2015

Prada vino blanco San Martín Godello 2018

Limonada tradicional

Aguardiente de orujo de uva – Flor de Prada –

Información adicional

Peso 1.2 kg
Dimensiones 15 × 15 × 42 cm

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