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Lagareta Gourmet

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Godelia Cuvée extra brut reserva

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17.50 IVA incluido
SKU: god/cuv/ext/brut Categorías: , , Etiquetas: , , , , , ,

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Variedad: Godello 100%.

D.O.:Bierzo

Tipo: Espumoso Extra Brut Reserva.
Añada: 2021
Grado: 12,5% vol.

En nariz se presenta fresco y complejo con sutiles notas de flores blancas y cítricos, envueltas por los aromas de bollería y frutos secos procedentes del contacto con las lías. En boca presenta una burbuja fina y delicada, carácter refrescante, con acidez equilibrada y final persistente.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Viñedos: Plantas de Godello de 20 a 40 años de edad.
Edad: Viñas de hasta 55 años.
Clima: Continental con influencia atlántica.
Suelo: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras.
Elaboración: Ha sido sometido a una crianza en rima de 22 meses y posterior degüelle, obteniendo un espumoso elegante, con burbuja muy fina.
Crianza: 22 meses en rima.

Maridaje: Ostras frescas – Ensalada de langostinos – Sashimi de salmón – Tartar de atún con aguacate y vinagreta cítrica – Paella de mariscos con un caldo ligero y un toque de azafrán – Pollo asado con patatas y una salsa de limón y hierbas frescas – Quesos suaves como el brie o el camembert acompañados de frutas frescas –

 

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Descripción

Godelia Espumoso es el primer vino espumoso de la bodega, elaborado con el método tradicional o Champenoise, en la que la burbuja se obtiene a partir de una segunda fermentación en botella. La uva procede de viñedos que han sido vendimiados a mano.

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La gran virtud de Godelia reside en que nace como una pasión, a finales de 2009. Es el amor por la naturaleza lo que lleva a la familia García Rodríguez, fundadores de la bodega, a desarrollar su entusiasmo por la viticultura en el Bierzo. Es la materialización de un sueño, una bodega en el Bierzo que crease valor y futuro para la región, un legado a través de sus vinos. Se trata de no darse por satisfecho hasta crear una obra maestra, con mucha ilusión, dedicación y esfuerzo. Todo ello, para alcanzar la excelencia.

En pleno Camino de Santiago, la bodega se emplaza a sus pies en su ruta por el Bierzo. Literalmente, ya que El Camino de Santiago Francés pasa por la puerta de la bodega. Esta situación privilegiada en el Bierzo ha otorgado a la bodega el orgullo de elaborar con esmero las variedades de uva autóctonas: mencía, godello y doña blanca. Siempre con el fin de transmitir origen, sensibilidad y elegancia en nuestros vinos.

 

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