Descripción

Tipo: Blanco crianza sobre lías.

Uvas: Treixadura

D.O. : Ribeiro (Galicia)

Añada: 2019

Grado: 12,5% vol.

Nota de cata: En nariz es un poco tímido al principio, pero luego se abre dando notas frutales y sobre todo del suelo de granito. Un vino de estructura basada en la acidez y mineralidad, largo y vibrante.

Viñedo: Una sola parcela junto al río Avia.

Edad: De unos 30 años

Suelos: Graníticos descompuestos.

Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.

Elaboración: Prensado directo, fermentación alcohólica con levadura autóctonas en ánforas de barro.

Crianza: Crianza sobre lías fina durante un año en la misma vasija.

Maridaje: Ensalada Capresse – Mariscos al vapor – Ceviche de pescado – Ensalada de espinacas y queso de cabra – Ensalada de aguacate y langostinos – Sushi – Carpaccio de ternera – pescado al horno –

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.

Matías Michelini es un apasionado por la vida, la naturaleza y la familia. El respeto por los paisajes que escoge, marcan su identidad y la de sus vinos, tanto en Argentina como en España.

Matías Michelini, respetado viticultor y enólogo de Mendoza, Argentina, ha forjado su nombre en el mundo del vino con una producción impecable en sus bodegas del Valle de Uco. Su dedicación a la viticultura se refleja en las más de 80 etiquetas distintas que se originan en sus viñedos. Su profunda apreciación por la vida, la naturaleza y la familia se destila en cada botella de vino que produce.

En la industria vitivinícola, Michelini es conocido por su habilidad para elaborar vinos blancos excepcionales. Su espíritu aventurero le llevó a unir fuerzas con Alex González y Sergio Cortes en 2017. Juntos, dieron vida a su visión de producir vinos en Ribeiro, España, fieles al estilo distintivo de Matías.

La especial sensibilidad de Matías y su inquietud por la innovación le permiten ofrecer una interpretación única de esta región vinícola mágica. Michelini ha rescatado viñas viejas, dando lugar a vinos que destacan por su carácter único y su fuerte identidad regional.

En el corazón de Ribeiro, en Ribadavia, se encuentra Bodega O Morto Wines. Con suelo granítico y excepciones de pizarra descompuesta, este terruño es el hogar de una diversidad de variedades autóctonas como Treixadura, Godello, Albariño, Souson, Brancellao y Caiño, entre otras. Los vinos se producen a partir de pequeñas parcelas, cada una expresando la belleza y la energía de este lugar idílico.

Los vinos de Michelini son la perfecta representación de cada paisaje que le inspira, encapsulando su energía y nervios en cada botella. Tanto en su expresión más radical como en su faceta más sutil, sus vinos abrazan la calidez del sol, la frescura y mineralidad de una región perfecta para el cultivo de la uva. En Ribeiro, la uva se muestra al desnudo, revelando la brisa atlántica y los suelos de granito y pizarra. Los vinos de Matías Michelini son un testamento a la tipología de suelo, las condiciones de crecimiento, la variedad de uva, la orientación, edad de la viña, la exposición, la pendiente y todos los matices que hacen a un lugar único.