Maceración de aguardiente, caramelo natural y un toque secreto de Casa Mejuto.
Descripción
Licor elaborado de forma artesanal. Para esta elaboración se emplea un aguardiente con condiciones especiales tanto en intensidad como en aromas, y se fusionan y maceran con una serie de ingredientes de receta exclusiva de Casa Mejuto, junto con caramelo natural.
La maceración de 15 días precede al filtrado y posterior reposo en cuba de macerados durante tres días, un nuevo filtrado y envasado, dejando un tiempo mínimo de 30 días en botella antes de salir al mercado.
Nota de Cata
El resultado es un producto armonioso, intenso en aromas naturales por los productos en maceración con el aguardiente y el aporte del caramelo natural. Producto largo en boca y sensación retronasal intensa, equilibrada y persistencia muy agradable.

Especificaciones

Procedimiento de destilación: Base de alcohol de cereal.

Proceso de maceración: Una selección de botánicos y caramelo natural.

Variedad del bagazo: Albariño 100%.

Graduación alcohólica: 25º vol.

Presentación: Botella de vidrio 70 cl.

Temperatura de servicio recomendada: La temperatura ideal está entre los 4º y los 10º. Generalmente, si la temperatura sobrepasa los 12º, las características organolépticas pueden cambiar, en nariz los aromas se pierden y en boca invade el alcohol impidiendo el disfrute.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.